本文摘要：示范区领导宋泽银调研督导食品安全工作

　　2月20日，示范区领导宋泽银到师寨镇第二初级中学、原阳县第三高级中学督导食品安全工作。

示范区领导宋泽银调研督导食品安全工作

　　2月20日，示范区领导宋泽银到师寨镇第二初级中学、原阳县第三高级中学督导食品安全工作。教体局、市场监管局、师寨镇主要负责同志参加督导。

　　宋泽银一行到学校食堂，认真查看食材仓库、加工区、烹调区、洗消间、留样室有关情况，重点对学校食堂食品安全管理制度的执行落实、餐饮具的清洗消毒保洁、食品留样、食品原料索证索票购进记录以及剩饭菜回收情况等进行详细询问。

　　宋泽银强调，一要提高思想认识。

学校要时刻绷紧食品安全这根弦，保持头脑清醒，对经营的食堂要从严管理从严要求，以高度的责任感守牢校园食品安全底线。二要落实落细要求。

学校要严格落实主体责任，承包企业要加强食品加工制作过程管理，要落实落细各项要求，从源头保障食品安全，从每一餐每个菜品抓起，织密安全防线。三要强化监督管理。监管部门要切实扛起监管责任，持续加大执法检查力度，建立协作配合常态化、制度化工作机制，实现全过程、全流程、全链条监管，切实为校园食品安全保驾护航。