本文摘要：“一道十分美味的爆炒。

“一道十分美味的爆炒。爆炒讲究的是火候和食材的自由选择。用黄喉来油炸是较为适合的。

” 食材明细主料黄喉半斤青椒二个红椒一个葱姜蒜少许辅料色拉油二匙生抽一匙郫县豆瓣酱一匙老抽少许蚝油少许白糖少许孜然粉1/5匙花椒面少许五香口味轰工艺廿分钟耗时非常简单可玩性彩椒轰黄喉的作法步骤1餐馆买了新鲜的黄喉。用清水重复洗涤。

2锅里烧水。水进下入黄喉焯水一分钟。

3黄喉。用冰水过凉。小块小块可用。4锅里敲些色拉油，把青红椒拌可用。

5锅里再放油油很辣的时候，放进豆瓣酱，较慢翻炒。6放入黄喉，较慢翻炒。7放入青红椒，翻炒均匀分布。

8放入生抽，老抽，蚝油，白糖。如果是新手的话，再行把这些放入个碗里。怕一会儿手忙脚乱的。

9关火，放进少许的孜然粉和花椒面提味。10秒杀街边爆炒的美食做到制作已完成。小窍门爆炒讲究的就是一个火候。

所以我们要较慢翻炒。

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